Elas estão por toda parte: nas gôndolas de supermercados, mercearias, padarias, farmácias, lojas de produtos dietéticos e de conveniência. É comum encontrá-las também nos caixas de lanchonetes, bares, restaurantes e até postos de gasolina. É claro que entre tantas versões, sabores e marcas - pelo menos 30 empresas as despejam nesses pontos de venda - nem todas são iguais do ponto de vista nutricional.
Para fazer essa análise, SAÚDE! convidou as nutricionistas Vanderlí Marchiori, diretora da Associação Paulista de Nutrição, e Fabiana Casé, da Clínica Harmonya, no Rio de Janeiro. A dupla analisou 49 barrinhas dessas bem comuns e apenas uma específica para atletas de alta performance. Veja o que as especialistas encontraram: 30 delas são pobres em fibras; 25, ricas em gorduras; 11 têm excesso de calorias; 2 estão lotadas de açúcar; 1 é um exagero de sódio; 9 têm apenas o sabor como ponto positivo. Por isso, antes de comprar, preste atenção na tabela de informação nutricional, nos ingredientes utilizados e não exagere. Como acontece com outros alimentos industrializados, ser diet ou light não é garantia de baixas calorias.
A seguir, o resumo da avaliação nutricional das barrinhas por unidade:
Light Ritter
Sabores morango, amendoim e frutas tropicais (80 calorias)
O que tem de bom: Baixas calorias e pouca gordura saturada - aquela que eleva os níveis de colesterol - e fibras, que ajudam a diminuir o colesterol, auxilia na digestão e no funcionamento intestinal.
Pontos negativos: A maioria dos carboidratos é do tipo refinado, com alto índice glicêmico, o que sacia a fome por pouco tempo.
Quem deve evitar: Diabéticos.
Indicações: Para quem busca um lanchinho entre as principais refeições.
Neston
Coco tostado (105 calorias)
O que tem de bom: Sabor diferente dos similares.
Pontos negativos: Presença de gorduras saturadas, o que a torna um pouco mais calórica.
Quem deve evitar: Quem tem o colesterol alto e está controlando a ingestão de calorias.
Indicações: Para o lanche da manhã ou da tarde, principalmente de quem pratica esportes regularmente.
Banana, aveia e mel (96 calorias)
O que tem de bom: Fibras, sabor e, dependendo da necessidade nutricional, um pouco mais de carboidratos.
Pontos negativos: A maior quantidade de carboidratos pode ser também uma desvantagem.
Quem deve evitar: Diabéticos e quem tem problemas cardiovasculares.
Indicações: Para o lanche de quem pratica esportes.
Light castanha de caju e avelã com chocolate (84 calorias)
O que tem de bom: Fibras, gorduras benéficas presentes na castanha e na avelã e o gostinho de chocolate.
Pontos negativos: Mais gorduras saturadas do que insaturadas. Quem deve evitar: Liberada para todos.
Indicações: Mulheres durante a TPM e pessoas com alimentação pobre em fibras.
Light com cobertura de goiaba (82 calorias)
O que tem de bom: Poucas calorias e muitas fibras.
Pontos negativos: Gorduras saturadas.
Quem deve evitar: Liberada para todos.
Indicações: Para quem precisa de fibras e está controlando a ingestão calórica.
Fruta e fibra (79 calorias)
O que tem de bom: Muitas fibras e poucas calorias.
Pontos negativos: Aparentemente, nada.
Quem deve evitar: Diabéticos.
Indicações: Para quem está cortando calorias e necessita ingerir mais fibras.
Light frutas amarelas (78 calorias)
O que tem de bom: Fibras e pouco sódio.
Pontos negativos: Nada de relevante.
Quem deve evitar: Consumo livre.
Indicações: Pessoas com pressão alta, excesso de peso e que precisem de fibras.
Light maçã e canela (77 calorias)
O que tem de bom: Fibras e pouco sódio.
Pontos negativos: Aparentemente, nada.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Gente hipertensa, com excesso de peso e alimentação pobre em fibras.
Morango (100 calorias)
O que tem de bom: Dependendo do objetivo nutricional, o alto teor de carboidratos.
Pontos negativos: Mais calorias e muita gordura saturada.
Quem deve evitar: Quem está acima do peso e tem problemas cardiovasculares.
Indicações: Para substituir um docinho quando bate aquela vontade.
Light banana com chocolate (83 calorias)
O que tem de bom: Sabor, quantidade de fibras e poucas calorias.
Pontos negativos: Gorduras saturadas a mais.
Quem deve evitar: Pessoas com doenças cardiovasculares.
Indicações: Para quem está acima do peso e necessita de fibras.
Light frutas vermelhas com chocolate (85 calorias)
O que tem de bom: Muitas fibras e poucas calorias.
Pontos negativos: Gorduras saturadas.
Quem deve evitar: Cardiopatas.
Indicações: Quem tem excesso de peso e precisa de fibras.
Barras União
Damasco com cobertura de chocolate (80 calorias)
O que tem de bom: Bem pouco sódio e muito sabor.
Pontos negativos: Pouca fibra e muito açúcar.
Quem deve evitar: Diabéticos.
Indicações: Hipertensos.
Morango com cobertura de chocolate (110 calorias)
O que tem de bom: Dependendo do objetivo nutricional, mais carboidratos.
Pontos negativos: Muitas calorias, poucas fibras e gorduras saturadas em excesso.
Quem deve evitar: Cardiopatas, pessoas acima do peso e com prisão de ventre.
Indicações: Sobretudo para quem pratica exercícios físicos.
Banana com cobertura de chocolate (110 calorias)
O que tem de bom: Mais sabor e carboidratos.
Pontos negativos: Pouca fibra, mais calorias e muita gordura.
Quem deve evitar: Pessoas acima do peso.
Indicações: Mais para quem pratica exercícios.
Soyos Woman Care
Canela com gengibre (90 calorias)
O que tem de bom: Vitaminas, minerais (cálcio, ferro), alto teor de proteínas e boa quantidade de fibras.
Pontos negativos: O sabor não é lá essas coisas.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Apesar do apelo ao público feminino, pode ser consumido por todos.
Morango com chocolate (90 calorias)
O que tem de bom: Vitaminas, minerais (cálcio, ferro), alto teor de proteínas e boa quantidade de fibras.
Pontos negativos: Muita gordura.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Apesar do apelo ao público feminino, pode ser consumido por todos.
Castanha com chocolate (90 calorias)
O que tem de bom: Vitaminas, minerais (cálcio, ferro), alto teor de proteínas e boa quantidade de fibras.
Pontos negativos: Muita gordura.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Apesar do apelo ao público feminino, pode ser consumido por todos.
Soja com chocolate (98 calorias)
O que tem de bom: Vitaminas, minerais (cálcio, ferro), alto teor de proteínas e boa quantidade de fibras.
Pontos negativos: Muita gordura.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Apesar do apelo ao público feminino, pode ser consumido por todos.
Banana Brasil Supino
Banana com chocolate branco (110 calorias)
O que tem de bom: Muito sabor, fruta de verdade na composição, ausência de sódio e muitas fibras.
Pontos negativos: Gorduras.
Quem deve evitar: Quem quer perder peso.
Indicações: Para uma sobremesa e para aquelas pessoas que gostam de chocolate, mas não podem (ou não querem) comer muito.
Banana com chocolate ao leite (110 calorias)
O que tem de bom: Muito sabor, fruta de verdade na composição, ausência de sódio e muitas fibras.
Pontos negativos: Gorduras e mais calorias.
Quem deve evitar: Quem quer perder peso.
Indicações: Para uma sobremesa e para aquelas pessoas que gostam de chocolate, mas não podem (ou não querem) comer muito.
Banana com café light (76 calorias)
O que tem de bom: Muito potássio, fibras e sabor, e poucas calorias
Pontos negativos: Nada.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Sobremesa ou lanche em dietas com baixas calorias.
Banana com flocos de morango light (72 calorias)
O que tem de bom: Muito potássio, fibras, poucas calorias e sabor.
Pontos negativos: Nada.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Sobremesa ou lanche em dietas com baixas calorias.
Nutry
Banana com cobertura de chocolate (110 calorias)
O que tem de bom: Sabor.
Pontos negativos: Muita gordura, mais calorias e poucas fibras.
Quem deve evitar: Quem tem doenças cardiovasculares e está acima do peso.
Indicações: Para lanches rápidos e para quem adora chocolate e precisa restringir a ingestão.
Banana (90 calorias)
O que tem de bom: Sabor e baixo teor de sódio e de gordura.
Pontos negativos: Poucas fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Hipertensos.
Castanha com chocolate (110 calorias)
O que tem de bom: Sabor.
Pontos negativos: Muita gordura, poucas fibras e muitas calorias.
Quem deve evitar: Quem tem doenças cardiovasculares e precisa perder peso.
Indicações: Lanche.
Castanha-do-Pará (100 calorias)
O que tem de bom: Carboidratos e presença de frutas oleaginosas (com gorduras saudáveis e vitamina E).
Pontos negativos: Poucas fibras e muitas calorias.
Quem deve evitar: Pessoas que queiram perder peso.
Indicações: Lanche.
Coco (100 calorias)
O que tem de bom: Carboidratos.
Pontos negativos: Poucas fibras e mais calorias.
Quem deve evitar: Pessoas que queiram perder peso.
Indicações: Lanches.
Morango e chocolate (90 calorias)
O que tem de bom: Muitos carboidratos.
Pontos negativos: Poucas fibras e mais calorias.
Quem deve evitar: Pessoas que queiram perder peso.
Indicações: Lanches.
Banana fruitbar (117 calorias)
O que tem de bom: Sabor.
Pontos negativos: Muita gordura saturada, muito açúcar e poucas fibras.
Quem deve evitar: Pessoas com doenças cardiovasculares e que precisam perder peso.
Indicações: Na sobremesa, substitui tortinhas do tipo fast-food, que são fritas.
Salgada castanha de caju (80 calorias)
O que tem de bom: Gorduras insaturadas, proteínas, poucas calorias e sabor.
Pontos negativos: Muito sódio e gorduras.
Quem deve evitar: Hipertensos.
Indicações: Lanche.
Brigadeiro (80 calorias)
O que tem de bom: Sabor e poucas calorias.
Pontos negativos: Poucas fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Para dietas de baixas calorias e boa pedida para um lanche.
Kellogg Kellness
Coco (90 calorias)
O que tem de bom: Pouco sódio.
Pontos negativos: Muita gordura saturada, inclusive trans.
Quem deve evitar: Quem quer prevenir doenças cardiovasculares.
Indicações: Não é das melhores opções.
Maçã (80 calorias)
O que tem de bom: Pouquíssima gordura, baixas calorias e sabor.
Pontos negativos: Poucas fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Para lanches em dietas de baixas calorias e pessoas com problemas cardiovasculares.
Hersheys
Cookies chocolate (115 calorias)
O que tem de bom: Sabor
Pontos negativos: Muita gordura, inclusive trans, e poucas fibras.
Quem deve evitar: Todos.
Indicações: Melhor evitar.
Cookies creme (115 calorias)
O que tem de bom: Sabor
Pontos negativos: Muita gordura, inclusive trans, e poucas fibras.
Quem deve evitar: Todos.
Indicações: Melhor evitar.
Banana (115 calorias)
O que tem de bom: Sabor
Pontos negativos: Muita gordura, inclusive trans, e nada de fibras.
Quem deve evitar: Todos.
Indicações: Melhor evitar.
Morango (115 calorias)
O que tem de bom: Sabor
Pontos negativos: Muita gordura, inclusive trans, e nada de fibras.
Quem deve evitar: Todos.
Indicações: Melhor evitar.
Cereal em barra Fibraxx (80 calorias)
O que tem de bom: Baixo teor de carboidratos e poucas calorias.
Pontos negativos: Muita gordura saturada e poucas fibras.
Quem deve evitar: Pessoas que precisam perder peso.
Indicações: Para lanches e, segundo Vanderlí, para quem segue a dieta de South Beach.
Mandara
Cereal em barra natural ameixa com passas diet (60g cada barra, 35 calorias cada)
O que tem de bom: Baixíssimo valor calórico e pouca gordura.
Pontos negativos: Pobre em fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Para lanches em dietas de baixas calorias.
Figo passa diet (60g cada barra, 45 calorias)
O que tem de bom: Baixíssimo valor calórico e pouca gordura.
Pontos negativos: Pobre em fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Para lanches em dietas de baixas calorias.
Uva passa diet (60g cada barra, 50 calorias)
O que tem de bom: Baixíssimo valor calórico e pouca gordura.
Pontos negativos: Pobre em fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Para lanches em dietas de baixas calorias.
Whey bar low carb (160 calorias)
O que tem de bom: Muita proteína, vitaminas do complexo B (auxiliam na geração de energia) e minerais.
Pontos negativos: Poucas fibras, muitas calorias e gorduras.
Quem deve evitar: Pessoas com problemas renais e aquelas que querem emagrecer.
Indicações: Atletas, já que a barra oferece bastante proteína (que propicia o ganho de músculos)
TRIO
Light banana com aveia e mel (90 calorias)
O que tem de bom: Sabor, poucas calorias e poucas gorduras.
Pontos negativos: Poucas fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Para lanches entre as principais refeições.
Light morango com chocolate (100 calorias)
O que tem de bom: Sabor e poucas calorias.
Pontos negativos: Gorduras saturadas e poucas fibras.
Quem deve evitar: Pessoas com problemas cardiovasculares.
Indicações: Lanche.
Light banana com chocolate e musli (90 calorias)
O que tem de bom: Sabor e poucas calorias.
Pontos negativos: Poucas fibras e muito sódio.
Quem deve evitar: Hipertensos.
Indicações: Lanche.
Light castanha e avelã (74 calorias)
O que tem de bom: Poucas calorias, pouca gordura e presença de oleaginosas.
Pontos negativos: Poucas fibras.
Quem deve evitar: Livre
Indicações: Lanches em dietas de baixas calorias.
TRIO Sobremesa de bolso
Light mousse (69 calorias)
O que tem de bom: Muito sabor, além de calorias, sódio e gorduras de menos.
Pontos negativos: Pobre em fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Hipertensos e para substituir uma barra de chocolate.
Light torta de maçã (69 calorias)
O que tem de bom: Muito sabor, além de poucas calorias, sódio e gorduras de menos.
Pontos negativos: Poucas fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: Sobremesa. Livre para hipertensos.
Light morango e chantilly (69 calorias)
O que tem de bom: Muito sabor, além de calorias, sódio e gorduras de menos.
Pontos negativos: Pobre em fibras.
Quem deve evitar: Sem restrições.
Indicações: sobremesa. Livre para hipertensos.